Menu van de Chef

Leng onder kruidenkorst - peterseliewortel – prei - edamame - shiitake - Natuasaus
Half kreeftje – olijfolie – lookboter – tomaat - basilicum 
Op vel gebakken roodbaars – winterpeen- zeekraal - blanke boter
Of
Hinde - Brussels lof - zalf van winterpeen - poivrade
Bretoens zanddeeg – duo van chocolade – crèmeux van passievrucht – crunch van framboos
Of
Kaasbordje  _ Suppl. € 6

€ 55.00 (menu zonder kreeft)
€ 87.00 (menu met kreeft)
 Exclusief dranken. Menu per tafel te nemen.

 

De Normandie