Menu van de Chef

Asperges – in huis gerookte zalm – mousseline – wasabicrunch

Half kreeftje – olijfolie – lookboter – tomaat - basilicum

Zeebaars op vel gebakken – snijbonen – soja – anijsboter – Charlotte - duxelle
Of
Kalfslende – shiitake – oesterzwam – peperroom

Aardbeiensoepje – Lambrusco – witte chocolade
Of
Kaasbordje _ Suppl. € 6

€ 55.00 (menu zonder kreeft)
€ 87.00 (menu met kreeft)
Exclusief dranken. Menu per tafel te nemen.