Menu van de Chef

Op vel gebakken pieterman – m’hamsa- soja – zoete paprika - Nantuasaus
Half kreeftje – olijfolie – lookboter – tomaat - basilicum 
Zeewolf onder korst – zalf van gerookte paprika – oesterzwam – jonge prei
Of
Ribeye – chimichurri - shiitake – bloemkool – wafelaardappel 
Soepje van Belgische aardbeien – Lambrusco – zwarte peper – pompelmoes 
Of
Kaasbordje  _ Suppl. € 6

€ 55.00 (menu zonder kreeft)
€ 87.00 (menu met kreeft)
 Exclusief dranken. Menu per tafel te nemen.

 

De Normandie