Menu van de Chef

Roodbaars – gepofte butternut – zeekraal - daslook
Half kreeftje – olijfolie – lookboter – tomaat - basilicum
Pladijsfilet – prei – oesterzwam – soja – erwtjes – nage van mosselen
Of
Jonge eendenfilet – gekonfijte pompoen – groene kool – boschampignons - sherry
Tarte tatin – calvadosroom - stracciatella
Of
Kaasbordje  _ Suppl. € 6

€ 53.00 (menu zonder kreeft)
€ 82.00 (menu met kreeft)
 Exclusief dranken. Menu per tafel te nemen.

 

De Normandie