Menu van de Chef

Carpaccio van Vlaamse ever - kweepeer - aardpeer - notensla
Half kreeftje - olijfolie – lookboter – tomaat - basilicum
Zeebaars - pastinaak - shiitake - prei - saffraan - wafelaardappel
OF
Kalfsfilet - schorseneren - knolselder - boschampignons - sherry roomsaus
Bretoens zanddeeg - gepocheerde 'Wildeman' - Sao Thomé mousse - sabayon - limoenrasp
OF
Kaasbordje - Suppl. € 6
€ 49.00 (menu zonder kreeft)
€ 74.00 (menu met kreeft)
 
Exclusief dranken. Menu per tafel te nemen.
De Normandie