Menu van de Chef

Carpaccio van ever - kweepeer - aardpeer - Parmezaan

Half kreeftje - olijfolie - lookboter - tomaat - basilicum

Roodbaars - gekonfijte venkel - ratatouille - aardappel - blanke boter met dashi
OF
Gebakken hinde - rode kool - Brusselse trots - spek - veenbessen

Krokant - cheesecake - speculaas - bosvruchten
OF
Kaasbordje door kaasmeester Callebaut geaffineerd
Suppl. € 6

€ 49.00 (menu zonder kreeft)
€ 72.00 (menu met kreeft)
Exclusief dranken. Menu per tafel te nemen.