Menu van de Chef

Pieterman – pastinaakschuim – shiitake - snijboon

Half kreeftje - olijfolie - lookboter - tomaat - basilicum

Leng onder korst – prei - wortel – oesterzwam – aardappelmousseline
Of
Lende van kalf – champignonroomsaus – Maxim-aardappel

Aardbeientaartje - chocoladecrumble
Of
Kaasbordje _ Suppl. € 6

€ 55.00 (menu zonder kreeft)
€ 87.00 (menu met kreeft)

Exclusief dranken. Menu per tafel te nemen.