Menu van de Chef

Sint Jacobsnootjes – zuiderse groentjes - bulgur
Half kreeftje – olijfolie – lookboter – tomaat - basilicum
Op vel gebakken kabeljauw – gekonfijte aardappel – beukenzwam – spitskool – Dijonaise
OF
Rundsfilet – artisjok – shiitake – snijbonen – chimichurri – pommes pont-neuf
Aardbeien – gekonfijte rabarber – vanille ijs
OF
Kaasbordje door kaasmeester Callebaut geaffineerd
Suppl. € 6
€ 49.00 (menu zonder kreeft)
€ 69.00 (menu met kreeft)
 
Exclusief dranken. Menu per tafel te nemen.
De Normandie