Verre de bulles, petite assiette d'attente
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Noix de Saint Jacque, pommade de topinambours, duxelles au chorizo
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Demi-homard en belle vue, facon classique
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Filet de jeune canard rôti, fierté de malines, sauce renforcée au xérès
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Tartine russe, cremeux aux fruits de la passion et fraises belges
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Arabica et friandises
